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擺夷文化季 美食農產等你嚐 
■ 2007/11/30 聯合新聞網
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【聯合報╱記者紀文禮/仁愛報導】 2007.11.30
2007清境擺夷文化季系列活動,昨天在http://www.cingjing.com.tw/trip/trip.asp?tno=23'">博望新村http://cingjing.com.tw/cjcjha/hotelview.asp?view=1&hno=138'">水擺夷餐廳,以「雲之南美食嘉年華」開幕;當地隨「異域孤軍」來台的擺夷後裔經營的10餘家擺夷美食餐廳,推出拿手好菜,包括傣味椒麻雞等多達35種傳統精緻料理,讓參加的200多名遊客大快朵頤。

清境社區協會理事長楊天福指出,清境擺夷文化季除了擺夷美食饗宴,還有香水百合、甜柿、高麗菜、當歸等清境當季農特產品展售、火把節晚會、立鷹山原野文化之旅及香水百合DIY;活動地點集中在松崗http://www.cingjing.com.tw/trip/trip.asp?tno=23'">博望新村,歡迎遊客前往體驗台灣另類少數民族擺夷的文化產業特色。

這次參展的擺夷餐佳餚有包料魚、雲南臘肉、臘腸、酥肉、氣鍋雞、春料捲里肌、傣味椒麻雞、香荷牛肉、酸辣魚、當歸葉烘蛋、擺夷涼粉、水晶凍、香酥鴨等;其中酸辣魚是源自大理洱海的傳統料理,以擺夷酸菜加上花椒入味烹調最具特色,還有擺夷黃花天然染色的黃飯,以手工編織的擺夷便當盛裝,特別夠味。

楊天福說,到清境吃擺夷料理有多重選擇,各店家在傳統上精緻美化,包括http://cingjing.com.tw/cjcjha/hotelview.asp?view=1&hno=138'">水擺夷http://www.cingjing.com.tw/restaurant/shop.asp?sno=5'">魯媽媽、美斯樂、http://cingjing.com.tw/cjcjha/hotelview.asp?view=1&hno=131'">星光流域http://www.norse.com.tw')">挪威森林http://www.greenfinger.com.tw')">格林雅築、雲濛仙境、http://www.cingjing.com.tw/cjcjha/hotelview.asp?view=1&hno=66'">雲舞樓段家、見晴、風南風情十八怪、馬媽媽私房菜、野豬的店、松崗的家,都是協會推薦的優質選擇。

【2007/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

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